2020 Tavel La Comballe, AOP Maison Delas Freres
Syrah, Cinsault, Picpoul, Grenache Noir
Den kraftfulde og intense Tavel Rosé La Comballe er en cuvée fremstillet af druesorterne Cinsault, Grenache, Picpoul og Syrah. Druerne trives under ideelle betingelser i Rhône-dalen, hvor vinstokkene strækker deres rødder dybt ned i grusrige jordbundsforhold. Dette gør vinen til et perfekt match til en lækker tomatrelish.
Maison Delas Frères er et af de mest anerkendte vinhuse i Rhône-distriktet, hvilket skyldes deres evne til at modernisere sig over tid og tilføje nye produktionsmetoder. En afgørende faktor i denne udvikling var, da Jacques Grange trådte til og revolutionerede deres vinproduktion. Grundlagt i 1835 i Saint Jean Muzols, hjertet af Saint-Joseph, blev huset i 1977 overtaget af det velkendte Champagne Deutz. Med en betydelig investering blev alt vinifikationsudstyr opdateret, hvilket i dag gør Delas Frères til en af de mest moderne vingårde i Rhône-dalen.