2019 Viognier, Santa Barbara Fess Parker Winery

199,95 kr.

Antal

Viognier

2019 Viognier fra Fess Parker Winery i Santa Barbara er en aromatisk og elegant hvidvin. Den byder på noter af hvide blomster, fersken, abrikos og citrus. Smagen er fyldig og rund med en god balance mellem frugt og friskhed. Denne Viognier er velegnet til retter med lyst kød, fisk, skaldyr eller cremede pastaretter. En vin, der viser både karakter og finesse fra Santa Barbara-regionen.

Geografi

USA, Californien

Smagsnoter

2019 Viognier fra Fess Parker Winery præsenterer en kompleks og indbydende bouquet med sprøde aromaer af hvide blomster, saftige ferskner og abrikoser, suppleret af subtile noter af citrus og honning. På ganen afslører vinen en fyldig og silkeagtig tekstur, der harmonisk balancerer frugtens sødme med en livlig syre. Eftersmagen er vedholdende og præget af delikate mineralnoter, hvilket gør denne Viognier til en fremragende ledsager til retter som grillet fisk, skaldyr eller cremede pastaretter. En vin, der virkelig fanger essensen af Santa Barbara-regionen.

Producent

Fess Parker Winery blev anerkendt som et af de 100 bedste vinhuse af det anerkendte Wine & Spirits i både 2022 og 2023. Grundlaget for vineriet blev lagt, da Fess Parker i 1989 købte gården, der nu huser Fess Parker Winery & Vineyard. Området, der ligger langt fra Los Angeles' hektiske liv, byder på et naturskønt landskab, der minder om det gamle Californien, ideelt til kvægdrift og vinproduktion. Parker drømte om at skabe en familievirksomhed og plantede fem hektarer Riesling i 1989. Hans søn, Eli, overtog efter tre års uddannelse og arbejdede på at udvikle et moderne vineri. I dag drives virksomheden af Tim Snider, Elis svoger, mens Eli stadig er involveret. Fess Parker ville med sikkerhed have været stolt af, hvordan vineriet har udviklet sig til en internationalt anerkendt producent.

Anmeldelser

Anmeldelserne for 2019 Viognier fra Fess Parker Winery indikerer, at vinen har en tiltalende smagsprofil og er godt modtaget blandt vinelskere. Den fremhæves ofte for sine aromatiske noter af moden fersken, hvide blomster og urter, hvilket skaber en frisk og indbydende duftoplevelse.

Brugere på Vivino beskriver vinen som let og frugtrig med en skøn balance mellem sødme og syre. Nogle nævner også hints af citrus, som citron og appelsin, samt jordiske noter som honning og mineraler, der tilføjer kompleksitet til smagen.

Samlet set har vinen en gennemsnitlig vurdering på 3.8 på Vivino, hvilket vidner om dens popularitet og kvalitet blandt vinelskere.

Mad til vinen

2019 Viognier fra Fess Parker Winery er en alsidig hvidvin, der passer fremragende til en række forskellige retter. Dens frugtige og aromatiske karakter gør den ideel til fisk og skaldyr, hvor dens friske syre kan balancere de delikate smagsnuancer. Den komplementerer lette retter som grillet fisk, rejer eller muslinger.

Desuden fungerer vinen godt med kylling og kalkun, især retter tilberedt med krydderier eller frugtige saucer, da dens frugtagtige noter kan forstærke smagsoplevelsen. Vegetariske retter, som salater med friske grøntsager og nødder, eller retter med cremede saucer, er også et glimrende valg.

Endelig passer 2019 Viognier særligt godt til krydrede retter fra det asiatiske køkken, såsom thailandske eller vietnamesiske retter, der indeholder lime og friske urter. Denne vin tilbyder en alsidig madoplevelse, der gør den til et fantastisk valg til både festlige lejligheder og hverdagsmåltider