2020 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, D.O.C.G. Tenuta Tignanello

2020 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, D.O.C.G. Tenuta Tignanello
299,95 kr.

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

2020 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, D.O.C.G. fra Tenuta Tignanello præsenterer sig med en intens rubinrød farve og en kompleks næse fyldt med friske noter af røde bær, akkompagneret af florale hints af malve og lavendel. Bouqueten er beriget med søde toner af hvid chokolade og krydrede aromaer, der tilføjer dybde.

På ganen er vinen blød og fyldig, med elegante smagsnuancer og livlige tanniner, der fremhæver vinens energi fra vinmarkerne. Afslutningen er lang og vedholdende, med noter af hvid peber, kakaopulver og blomster, hvilket giver en harmonisk og tilfredsstillende oplevelse​.

Geografi

Italien, Toscana

Drue

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Smagsnoter

2020 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva D.O.C.G. fra Tenuta Tignanello byder på en kompleks smagsoplevelse. Den åbner med friske, røde frugtnoter og florale hints, der glider over i søde nuancer af hvid chokolade og krydderier. Vinens fyldige krop præsenterer elegante, livlige tanniner, der giver en harmonisk struktur. Afslutningen er lang og vedholdende med nuancer af hvid peber og kakaopulver, som sammen skaber en velafbalanceret og tilfredsstillende finish, der virkelig fremhæver vinens karakter og terroir.

Producent

Marchesi Antinori har en 630-årig historie med vinproduktion, der strækker sig over 26 generationer. Familien, hvis rødder går tilbage til 1385, er kendt for at være innovative, samtidig med at de respekterer traditioner. De revolutionerede den italienske vinverden med lanceringen af Tignanello i 1974, som var en af de første "Supertoscanere", der kombinerede Sangiovese med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. I dag drives vinhuset af Albiera Antinori og hendes søstre, mens deres far, Piero Antinori, er ærespræsident. Antinori fortsætter med at udforske og eksperimentere med nye metoder og druesorter.

Anmeldelser

2020 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva har fået stor ros fra vinanmeldere. Her er nogle højdepunkter fra anmeldelserne:

  1. Natalie MacLean gav vinen 95/100 og fremhævede dens elegante og rige aroma med noter af kirsebær, sorte solbær, sorte oliven og sød tørret tobaksblade. Vinen beskrives som tør, fyldig og opulent, med faste tanniner og en lang, mørk frugtagtig eftersmag. Hun anbefaler at nyde den nu eller lade den udvikle sig indtil 2026, med en drikkemulighed der strækker sig frem til 2045​.

  2. Wine Enthusiast vurderede vinen til 92/100. Anmelderen fremhævede dens opulente næse med noter af vanilje, mælkechokolade, kokosflager og Luxardo-kirsebær, suppleret af smagsnuancer af Bing-kirsebær og hindbær, samt mørk chokolade og lakrids. Tanninerne er stramme og lover en god holdbarhed​.

Mad til vinen

Når du serverer 2020 Marchese Antinori Chianti Classico Riserva, passer vinen perfekt til retter med rødt kød, såsom grillet oksekød eller lam, der kan komplementere vinens fyldige og komplekse smagsnoter. Den kraftige struktur og de elegante tanniner gør den ideel til at matche de rige smagsnuancer i disse retter.

Desuden fungerer vinen også godt med pastaretter, især dem med rige saucer, som en klassisk bolognese eller en svampe- og trøffelsauce. Disse kombinationer fremhæver vinens frugtagtige karakter og krydderi, hvilket skaber en harmonisk balance.

Ost er en anden fantastisk ledsager, og her vil en godt modnet parmesan eller en klassisk pecorino virkelig bringe de underliggende noter frem i vinen. Hvis du ønsker en mere eksperimentel tilgang, kan du også prøve den med mørk chokolade eller dessertretter, der indeholder bær, da dette vil komplementere vinens frugtagtige elementer og skabe en dejlig kontrast​.

Sammenfattende er Chianti Classico Riserva en alsidig vin, der kan forbedre oplevelsen af mange forskellige retter og skabe en mindeværdig middagsoplevelse.

For dem, der ønsker en snack, fungerer en tallerken med charcuteri, herunder skinker og milde oste som gouda eller gruyère, perfekt til at fremhæve vinens frugtagtige noter. På dessertfronten kan du overveje at servere mørk chokolade eller chokoladeovertrukne jordbær, som vil skabe en dejlig kontrast til vinens friskhed.