2021 Il Bruciato Bolgheri, DOC Tenuta Guado al Tasso

249,95 kr.

Antal

Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah

2021 Il Bruciato Bolgheri, DOC fra Tenuta Guado al Tasso er en elegant og velafbalanceret vin, der virkelig fanger essensen af Bolgheri-regionen i Italien. Denne vin er primært lavet af Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah-druer, hvilket giver en kompleks smagsprofil med dybe, mørke frugtnoter som sorte kirsebær og blommer, der suppleres af subtile krydderier og et strejf af chokolade.

Den har en flot, rubinrød farve og en indbydende bouquet, der kombinerer frugtighed med en let blomstret nuance. I munden er vinen fyldig og rund med bløde tanniner, der giver en dejlig struktur. Den har en lang, vedholdende eftersmag, der afslører hints af urter og en let mineralitet, hvilket gør den til en perfekt ledsager til grillet kød, pastaretter med fyldige saucer eller modne oste.

Il Bruciato er ikke bare en vin; det er en oplevelse, der indfanger den italienske sol og de rige traditioner i Bolgheri, hvilket gør den til et fremragende valg for både særlige lejligheder og afslappede stunder.

Geografi

Italien, Toscana

Drue

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Smagsnoter

2021 Il Bruciato Bolgheri, DOC fra Tenuta Guado al Tasso præsenterer en fortryllende smagsprofil, der er både kompleks og indbydende. Vinen åbner med en intens aroma af mørke frugter, hvor saftige noter af sorte kirsebær og blommer dominerer, ledsaget af en nuanceret undertone af modne hindbær. Når vinen udvikler sig i glasset, træder subtile krydderier frem, såsom sort peber og en anelse kanel, hvilket tilføjer dybde og karakter.

I munden er Il Bruciato fyldig og velstruktureret med bløde, velintegrerede tanniner, der giver en blød og behagelig mundfornemmelse. Smagen fortsætter med en harmonisk balance mellem frugt og krydderi, hvor hint af mørk chokolade og en let ristet note fremhæver vinens kompleksitet. Den mineraliske karakter fra Bolgheri-regionens terroir giver en livlig syre, der løfter smagsoplevelsen og gør vinen frisk og indbydende.

Eftersmagen er lang og vedholdende, med en skøn blanding af frugt og krydderi, der indbyder til endnu et glas. Denne vin er ideel til at nyde alene eller sammen med mad, hvilket gør den til en alsidig ledsager til både hverdagsretter og mere festlige anledninger.

Producent

Tenuta Guado al Tasso er en anerkendt vinproducent beliggende i den berømte Bolgheri-region i Italien, kendt for sine exceptionelle rødvine. Ejet af den prestigefyldte familie Antinori, der har en vintradition, der strækker sig over 600 år, er Tenuta Guado al Tasso et eksempel på den fine balance mellem tradition og innovation.

Producentens vinmarker strækker sig over 300 hektar og nyder godt af et ideelt klima med milde vintre og varme, solrige somre, som fremmer den optimale modning af druerne. Tenuta Guado al Tasso fokuserer på at dyrke druer af høj kvalitet, herunder Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah, som er kendetegnende for deres mest kendte vine.

Med en passion for bæredygtighed og respekt for naturen anvender Tenuta Guado al Tasso moderne vinificeringsteknikker, der sikrer, at hver vin fremviser terroiret på bedste måde. Deres vine, herunder Il Bruciato, har modtaget adskillige priser og anerkendelser, hvilket gør dem til en favorit blandt vinelskere og samlere over hele verden. Tenuta Guado al Tasso forener traditionelt håndværk med moderne innovation og leverer vine, der ikke kun er af høj kvalitet, men også fortæller historien om deres unikke oprindelse.

Anmeldelser

Vinen får generelt høje karakterer, blandt andet 93 point fra både James Suckling og The Wine Advocate. Anmeldelserne beskriver den som en velstruktureret vin med en flot rubinrød farve, som præsenterer noter af modne røde frugter, krydderier og en snert af tobak. Smagen er fyldig med en behagelig frugtig eftersmag og en lang vedholdenhed, hvilket gør den til en let drikkelig vin.

Mad til vinen

Når det kommer til at parre mad med 2021 Il Bruciato Bolgheri, DOC fra Tenuta Guado al Tasso, er mulighederne mange takket være vinens kompleksitet og velbalancerede smagsnoter. Denne vin er en fremragende ledsager til retter med rød kød, såsom grillet oksefilet eller lammekoteletter, hvor de saftige og rige smagsprofiler komplementerer vinens frugtige og krydrede nuancer.

Den smukke syre og bløde tanniner gør vinen lige så velegnet til pastaretter med fyldige saucer. Prøv den med en klassisk ragu eller en cremet svampesauce, hvor vinen kan fremhæve de dybe smagsnoter fra ingredienserne. Også retter med fjerkræ, især når de er tilberedt med en krydret marinade eller en bærkompot, vil være et fremragende valg.

For dem, der ønsker en vegetabilsk mulighed, kan en grillet grøntsagsratatouille eller en risotto med svampe være fantastiske ledsagere, da de harmonerer med vinens jordagtige undertoner. Til dessert kan en mørk chokoladefondant eller en bærkompot med et strejf af krydderi skabe en dejlig afslutning på måltidet, da de vil spille på vinens frugtagtige og chokoladeagtige smagsnoter.

Il Bruciato er ikke kun en vin, men en oplevelse, der indbyder til at nyde lækker mad i godt selskab, hvilket gør den til den perfekte ledsager til både festlige måltider og afslappede sammenkomster.