Nyetimber, Classic Cuvee NV

Sale!
Nyetimber, Classic Cuvee NV
439,00 kr. 399,00 kr.

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Nyetimber Classic Cuvee er en elegant og kompleks mousserende vin fra en af Englands mest anerkendte producenter. Lavet på traditionelle champagnedruer – Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier – byder denne cuvée på en flot balance mellem friskhed og dybde.

I glasset præsenterer den sig med en smuk, gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er indbydende med noter af friskbagte brioche, ristede mandler, modne æbler og et hint af citrus.

Smagen er rig og fyldig med lag af grønne æbler, citron, og let toastet brød, alt sammen holdt i en flot balance med vinens livlige syre. Eftersmagen er lang og elegant med en subtil mineralsk finish.

Denne mousserende vin er perfekt til festlige lejligheder, men den kan også ledsage lette fiskeretter, skaldyr eller nydes alene som en forfriskende aperitif.

Geografi

England

Producent

Jorden i det sydlige England, rig på kalk og sandsten, giver perfekte forhold for vinranker. Vinproduktion her er langt fra ny; romerne og normannerne bragte de første vinstokke til England for 2.000 år siden. Klimaet tillader langsom modning af druerne, hvilket giver vinene en flot balance mellem syre og modenhed. I takt med klimaforandringerne oplever klassiske vinområder som Champagne udfordringer med for høje temperaturer, mens England nyder godt af et mildere klima. Dette har ført til en vækst i Englands vinareal på 400 % mellem 2004 og 2021.

Nyetimber, nævnt i The Domesday Book fra 1086, plantede sine første vinstokke i 1988 med de klassiske champagnedruer Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Under ledelse af Eric Heerema, med winemakers Cherie Spriggs og Brad Greatrix, bruger Nyetimber kun håndplukkede druer fra egne marker og producerer vine efter den klassiske Methode Traditionelle.

Nyetimber har siden vundet stor international anerkendelse og er blevet blindsmagt mod de bedste champagner, hvor de ofte har slået franske konkurrenter. De står nu for næsten 10 % af Englands samlede vinproduktion.

Smagsnoter

Denne mousserende vin forener sprødhed og elegance i en perfekt harmoni. Duften åbner med subtile hints af honning og ristede mandler, der smelter sammen med aromaer af friskbagt brød og modent, bagt æble. Smagen er rig og kompleks, hvor de fyldige noter af bagværk og nødder balanceres af vinens naturlige friskhed og livlige syre. Eftersmagen er lang og vedholdende, med en elegant finish, der kombinerer både intensitet og finesse.

Mad til vinen

Sushi, Skaldyr, Fede fisk eller bare en god lejlighed.

Anmeldelser

Nyetimber Classic Cuvée - 94 POINTS WineWherEver
"Elegant, opløftende og aristokratisk." Cuvée Classic leverer klassisk stil med noter af brioche, røde æbler og våde flintesten. Sprød syre, god mundfylde og en lang, kompleks eftersmag.

  • 93 POINTS Wine Enthusiast: Perfekt balance mellem frugt og gærnoter, frisk og charmerende.
  • 93 POINTS The Real Review
  • 92 POINTS Vinexpressen: Sprød og saftig med intens citrus og moden frugt.
  • 92 POINTS DinVinGuide: Struktureret med grønne æbler, citrus og flot syre.