2022 Sancerre Blanc, AOP, Les Caillottes Domaine de la Garenne

249,95 kr.

Antal

Drue: Sauvignon Blanc

2022 Sancerre Blanc, AOP, Les Caillottes fra Domaine de la Garenne er en elegant og karakterfuld vin, der udtrykker det bedste fra Sancerre-regionen. Denne vin er lavet på 100% Sauvignon Blanc-druer, som trives i de kalkholdige jorde, der præger området.

Farven er lys gylden med grønne nuancer, og i næsen mødes man af friske noter af citrusfrugter, såsom grapefrugt og lime, kombineret med subtile hints af stikkelsbær og urter. Smagen er sprød og livlig med en fin balance mellem syre og frugt. Den har en delikat mineralitet, der tilfører dybde og kompleksitet, samt en vedholdende eftersmag, der efterlader en forfriskende følelse.

Vinen er ideel som aperitif eller til lette retter som skaldyr, grillet fisk eller en frisk salat. Den kan nydes nu, men har også potentiale for at udvikle sig yderligere i de kommende år. Les Caillottes-vinen fra Domaine de la Garenne er en fremragende repræsentant for Sancerre og en fornøjelse for enhver vinelsker.

Geografi

Frankrig, Loire

Smagsnoter

2022 Sancerre Blanc, AOP, Les Caillottes fra Domaine de la Garenne byder på en kompleks smagsprofil, der afspejler både druens karakter og de unikke terroir-forhold i Sancerre-regionen.

På ganen opleves en livlig syre, der giver vinen en friskhed og klarhed. Smagsnoterne inkluderer citrusfrugter som lime og citron, der tilføjer en sprød og forfriskende dimension. Der er også hints af grønne æbler og stikkelsbær, som bidrager til vinens frugtige karakter.

Den mineralske kvalitet, typisk for Sancerre-vine, fremhæver vinens struktur og dybde. Dette giver en let saltet fornemmelse, der minder om havet, hvilket gør den særlig god til skaldyr. Vinen afsluttes med en lang, vedholdende eftersmag, der runder oplevelsen af med subtile urtede noter og et strejf af blomster.

Sammenfattende tilbyder Les Caillottes en velafbalanceret smagsoplevelse, der kombinerer frugtagtige, mineralske og urteagtige elementer, hvilket gør den til en fornøjelse at nyde nu eller i de kommende år.

Producent

Domaine de la Garenne er en anerkendt vinproducent beliggende i Sancerre-regionen i Frankrig, kendt for sine fremragende hvidvine lavet på Sauvignon Blanc-druen. Domænet har en lang historie, der strækker sig over flere generationer, hvilket afspejler en dyb respekt for tradition og håndværk.

Producenten fokuserer på bæredygtige metoder og tager sig af vinmarkerne med stor omhu for at sikre, at druerne opnår den bedste kvalitet. Jorden er nøje udvalgt, og vinmarkerne dyrkes med en forståelse for terroirens indflydelse på smagen og karakteren af vinen.

Domaine de la Garenne's vine har ry for at være elegante, med en god balance mellem frugt og mineralitet. Producenten stræber efter at fremhæve de unikke egenskaber ved hver årgang og skaber vine, der ikke blot er tilgængelige, men også har potentiale for at udvikle sig over tid.

Deres hvidvine, især Sancerre, er blevet hyldet for deres friskhed, kompleksitet og evne til at parre med forskellige retter, hvilket gør dem til en favorit blandt både lokale og internationale vinelskere. Domaine de la Garenne repræsenterer dermed en kombination af traditionelt håndværk og moderne vinifikationsteknikker, der resulterer i vine af høj kvalitet.

Mad til vinen

2022 Sancerre Blanc, AOP, Les Caillottes fra Domaine de la Garenne er en alsidig vin, der passer perfekt til en række forskellige retter. Den sprøde syre og mineralske karakter gør den til en ideel ledsager til skaldyr. Retter som friske østers, grillet fisk eller rejer i hvidløg vil komplementere vinens frugtige noter og bringe den naturlige sødme i skaldyrene frem.

Den passer også godt til lette salater, især dem med citrusbaserede dressinger eller gedeost, hvor vinens urtede undertoner kan spille sammen med ostens kompleksitet. En klassisk kombination er en salat med røget laks, avokado og en let citrondressing, som fremhæver vinens friske og frugtige egenskaber.

Desuden kan Sancerre Blanc være en skøn ledsager til pastaretter med lyse saucer, såsom pasta med pesto eller en cremet sauce. Dens friskhed skærer gennem fedmen og giver en god balance til måltidet.

Afslutningsvis er vinen også velegnet som aperitif, serveret alene eller sammen med små snacks som marinerede oliven eller en tapas-anretning, hvilket gør den til en alsidig og let drikkelig vin, der kan nydes ved enhver lejlighed.