2020 Fess Parker The Big Easy Fess Parker Winery

Sale!
2020 Fess Parker The Big Easy Fess Parker Winery
329,95 kr. 249,00 kr.

Drue: Syrah, Petite Sirah, Grenache Noir

2020 Fess Parker The Big Easy er en fremragende vin fra Fess Parker Winery, der er kendt for sin kvalitet og karakter. Denne vin er en rød blanding, der typisk kombinerer druesorter som Syrah, Grenache og Mourvèdre, hvilket giver den en kompleks og velbalanceret smagsprofil.

Farven er dyb rubinrød, og næsen præsenterer en bouquet af mørke bær, kirsebær og hints af krydderier og blomsternoter. På ganen oplever man en rig og saftig smag, hvor de frugtagtige nuancer blander sig med noter af peber, lakrids og en smule ristet eg. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket giver en glat finish, der inviterer til en ny tår.

Vinen er ideel til at nyde nu, men kan også lagres i et par år for at udvikle yderligere kompleksitet. Den passer perfekt til grillet kød, kraftige pastaretter eller en god ostebord. Fess Parker The Big Easy er en vin, der virkelig indkapsler essensen af Californisk vinproduktion med sin rige smag og kvalitet.

Geografi

USA, Californien

Smagsnoter

2020 Fess Parker The Big Easy byder på en velkomponeret smagsprofil, der er både rig og kompleks. På næsen kan man forvente en eksplosiv kombination af mørke bær, som sorte kirsebær og brombær, som giver en frugtagtig sødme. Derudover træder subtile krydderier som sort peber og kanel frem, hvilket tilføjer dybde og karakter.

Når vinen rammer ganen, præsenterer den en fyldig og saftig struktur, hvor frugtsmagene udvikler sig til nuancer af blåbær og et strejf af viol. Noter af lakrids og en let ristet eg bidrager til vinens kompleksitet og giver en behagelig krydret finish. Tanninerne er bløde og velafbalancerede, hvilket gør vinen glat og indbydende.

Den afsluttende smag er langvarig med en behagelig syre, der holder balancen og løfter frugtsmagen, hvilket gør det til en vin, man gerne vil nyde over længere tid. Samlet set er smagsnoterne i The Big Easy en harmonisk blanding, der både tilgodeser elskere af frugtige og krydrede vine.

Producent

Fess Parker Winery blev grundlagt af skuespilleren Fess Parker, der er mest kendt for sin rolle som Davy Crockett i 1950’erne. Parker havde en passion for vin og besluttede at tage skridtet fra Hollywood til vinmarkerne i Santa Barbara County, Californien, hvor han i 1989 begyndte at producere vin.

Vingården ligger i hjertet af Santa Ynez Valley, et område berømt for sine ideelle vækstbetingelser for en række druesorter. Fess Parker Winery fokuserer på at skabe vine, der fremhæver den unikke terroir i regionen, og producerer både røde og hvide vine med stor opmærksomhed på kvalitet og håndværk.

Vingården er kendt for sin bæredygtige tilgang til vinproduktion og anvender moderne teknikker kombineret med traditionelle metoder for at sikre, at hver flaske afspejler områdets karakter. Udover vinproduktionen tilbyder Fess Parker Winery også smagninger og events, der giver besøgende mulighed for at opleve vinene og den naturskønne beliggenhed.

Fess Parkers dedikation til vinproduktion og hans evne til at skabe vine med dybde og kompleksitet har gjort vingården til en respekteret aktør i den californiske vinverden.

Deres hvidvine, især Sancerre, er blevet hyldet for deres friskhed, kompleksitet og evne til at parre med forskellige retter, hvilket gør dem til en favorit blandt både lokale og internationale vinelskere. Domaine de la Garenne repræsenterer dermed en kombination af traditionelt håndværk og moderne vinifikationsteknikker, der resulterer i vine af høj kvalitet.

Mad til vinen

2020 Fess Parker The Big Easy er en alsidig vin, der passer til mange retter. Dens rige frugtsmag og krydrede noter gør den ideel til grillet kød som oksefilet eller lam, især når de marineres med krydderier eller barbecue-sauce.

Pastaretter med rød sauce, som spaghetti bolognese, og vildtretter som hjort eller and, komplementeres også godt af vinens dybde. Den fungerer desuden fremragende med modne oste som cheddar eller blåskimmelost, hvor osten fremhæver vinens frugtagtige nuancer. Vegetariske retter med grillede grøntsager eller svampe kan også parres med The Big Easy, da vinens struktur matcher de jordagtige smage.

Med sin komplekse smagsprofil og velbalancerede tanniner kan 2020 Fess Parker The Big Easy løfte mange måltider og skabe en mindeværdig spiseoplevelse.

Anmeldelser
94 POINT
Mad & Monopolet
"BLÆSTE MIG BAGOVER"
Fess Parkers vine var noget af det første, som virkelig fik mig op af stolen, når det kom til rødvin. Det var dengang, hvor jeg primært drak vin fra mit lokale supermarked, som var ganske fint - men en dag smagte jeg en på 100% Syrah, som blæste mig bagover. Det gør denne også - duft af modne solbær, mørke blommer, kirsebær, figner, bacon, flæsk, vanilje, peber, mørk chokolade og en let hengemt duft af nødder. I munden er den på vindstyrke 12 - du kan næsten tygge den - men på trods af lag på lag af powerfrugt så har den tanniner og syre til at holde balancen - og tak for det - ellers var den “over the top” - flot lavet.
 
94 POINT
WineWherEver
"STOR OG OPULENT VIN"
Big Easy beskriver det vist meget godt. For det er en stor og opulent vin med masser af frugt, fadnoter, krydderier og alkoholfylde. Men tag ikke fejl af formatet. For det er på en meget velskabt måde. For udover alle de fyldige elementer, så har den også masser af friskhed, syre og en frugt, der er afstemt og perfekt moden. En vin i balance. Det fungerer virkelig godt.
 
93 POINT
Vinous
"SUPERB"
…superb. Inky, mocha, licorice, spice and a touch of American oak give this racy, voluptuous Petite Sirah-based red tons of character. The 2020 is bold and juicy, but also more aromatic and less heavy than some previous editions. It's a beautifully rendered wine from Fess Parker.
 
93 POINT
Jeb Dunnuck
"ONE OF THE FINEST VINTAGES, I'VE TASTED"
One of the finest vintages I’ve tasted, the 2020 The Big Easy brings more elegance and purity than usual and has a beautiful bouquet of blue fruits, game, iron, and bay leaf. Medium to full-bodied on the palate, it has silky tannins, a layered, satisfying mouthfeel, and a great finish.
 
92 POINT
VineXpressen
"BLØD, BUTTET OG LIGE TIL AT HAPSE"
Ufattelig lækker grenache-drevet næse, hvor man finder indslag af tørret frugt, svesker og jordbær. Let syltetøjsagtig på den überfede måde med en velafstemt frugtsødme i smagen. Blød, buttet og lige til at hapse.
 
5 ud af 6 stjerner
Vinministeriet
Denne 2020 “The Big Easy” er lavet af Fess Parker Winery som en hyldest til byen New Orleans. Vinen er et blend af 52 % Syrah, 28 % Petite Sirah, og 20 % Grenache. Vinen åbner til noter af mørke bær, sødmefuld frugt, blåbærtærte, jern, eg og vanilje. I duften lidt jammy, men med lidt mørke og krydrede noter iblandet. I smagen forventer man en klassisk sødmefuld og frugtig amerikansk bulderbassevin. Smagen både bekræfter dette, men overrasker også! Det er stor fyldig rødvin det her, med masser af mørk moden frugt, men er samtidig lidt mere struktureret og kompleks, end næsen lige antyder. Man finder derudover smag af chokolade, røg, eg og et pænt tanninbid. En flot Syrah-baseret vin med masser af karakter, kompleksitet, frugtintensitet og balance. Selvom der er noget frugtbombe over den, så er den ikke en sjappet bulderbassevin. Med dens power vil den gå godt sammen med sommerens grillede steaks.