2021 Occidental Catherine-Elizabeth, Freestone Pinot Noir

Occidental Catherine-Elizabeth Freestone, Pinot Noir 2021

Kølig californisk elegance – kompleksitet, præcision og finesse fra Pinot Noir-mester Steve Kistler.

Occidental er projektet fra Steve Kistler, én af Californiens mest anerkendte vinmagere. Catherine-Elizabeth Pinot Noir 2021 kommer fra Bodega Ridge Vineyard nær Freestone – en kystnær mark i det kølige, vindsuste Sonoma Coast, hvor Pinot Noir trives med nerve og dybde.

Vinen åbner med en intens, parfumeret næse af kirsebær, hindbær, rosenblade og våde sten. I munden er den både silkeagtig og spændstig – med lag på lag af rød frugt, diskrete krydderier og en præcis syre, der giver energi og længde. Tanninerne er fine og polerede, og eftersmagen lang og mineralsk. En californisk vin med næsten burgundisk elegance.

Drue: 100 % Pinot Noir
Område: Freestone, Sonoma Coast, Californien, USA
Årgang: 2021
Servering: 14–16°C – dekanteres gerne 30–60 minutter før servering
Lagringspotentiale: Nu og frem til 2033+
Producent: Occidental (Steve Kistler)